🥤 Bowl aux fruits rouges

Name: Bowl aux fruits rouges
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 125 g framboises; 125 g myrtilles; 125 g groseilles (rouges ou blanches); 500 ml eau minérale gazeuse (bien froide); 1 petit citron vert; sucre glace 10 g; 1 c. à soupe liqueur d'orange; 3 tiges mélisse; 350 ml tonic water (bien froid); 200 ml vin mousseux sans alcool (rosé; bien froid)

135 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

125 g framboises
125 g myrtilles
125 g groseilles (rouges ou blanches)
500 ml eau minérale gazeuse (bien froide)
1 petit citron vert
sucre glace 10 g
1 c. à soupe liqueur d'orange
3 tiges mélisse
350 ml tonic water (bien froid)
200 ml vin mousseux sans alcool (rosé; bien froid)

Préparation

1. Choisissois les fruits rouges avec soin, lave-les si nécessaire délicatement dans un bol, sèche-les en les tamponnant et réserve environ 100 grammes de côté.
2. Répartis les fruits rouges restants dans deux bacs à glaçons et remplis-les d'un peu d'eau minérale. Mets le reste de l'eau minérale au frais. Place les bacs à glaçons au congélateur et congèle-les pendant environ 2 heures.
3. Coupe le citron vert en deux, presse le jus et verse-le dans un saladier pour la bowl.
4. Ajoute les fruits rouges réservés dans le saladier. Saupoudre-les de sucre glace et arrose-les de liqueur.
5. Lave la mélisse, sèche-la en la secouant et détache les feuilles ; réserve quelques feuilles pour la décoration. Hache le reste finement, ajoute-le aux fruits rouges et laisse infuser le mélange au réfrigérateur pendant environ 40 minutes.
6. Verse l'eau minérale et le tonic water restants sur les fruits rouges. Complète la bowl avec du vin mousseux bien frais.
7. Démoule délicatement les glaçons aux fruits rouges des bacs et ajoute-les à la bowl. Décore avec les feuilles de mélisse et sers immédiatement.

Nutrition par portion

kcal: 135
Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 20 g