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🍽️ Spaghetti au pesto de basilic et saumon

973 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti au pesto de basilic et saumon Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites dorer le saumon dans une poêle à grill à feu moyen des deux côtés. Cela prend environ 6 à 8 minutes au total. Assaisonnez le poisson de sel et de poivre avant. Séchez-le avec du papier absorbant.
  2. 2. Faites cuire les Spaghetti dans beaucoup d'eau bouillante salée. Faites cuire les pâtes al dente, comme indiqué sur l'emballage. Égouttez l'eau et laissez bien égoutter les pâtes.
  3. 3. Lavez le Basilikum frais et secouez-le pour l'égoutter. Épluchez l'ail et coupez les gousses en quartiers. Écrasez dans un mortier le Basilikum, l'ail, les pignons de pin et le Parmesan. Incorporez l'huile d'olive jusqu'à obtenir un pesto fin.
  4. 4. Coupez les tomates séchées en fines lamelles. Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive. Ajoutez les Spaghetti égouttés et réchauffez-les en remuant.
  5. 5. Incorporez la crème dans la poêle. Laissez mijoter légèrement le mélange de pâtes pendant 1 à 2 minutes. Retirez la poêle du feu. Incorporez le pesto aux pâtes. Assaisonnez de sel et de poivre.
  6. 6. Dressez les Spaghetti dans des assiettes. Posez les filets de saumon grillés dessus. Décorez le plat avec les lamelles de tomates séchées et des feuilles de Basilikum frais.

Nutrition par portion