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🍽️ Bar de ligne coloré au four avec pommes de terre et blette

350 kcal · 30 min · 4 portions

Bar de ligne coloré au four avec pommes de terre et blette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre et coupe-les en fines tranches.
  2. 2. Épluche l'ail et hache-le finement.
  3. 3. Lave les oignons nouveaux et coupe-les en petits anneaux.
  4. 4. Lave les feuilles de blette, sèche-les et réserve-les.
  5. 5. Lave deux tomates et fais une croix sur la peau.
  6. 6. Verse de l'eau bouillante sur ces tomates, puis retire les pépins.
  7. 7. Coupe les tomates épépinées en dés.
  8. 8. Coupe les tomates restantes en tranches.
  9. 9. Assaisonne les filets de poisson avec du sel et du poivre.
  10. 10. Passe les filets dans la farine jusqu'à ce qu'ils soient légèrement couverts.
  11. 11. Préchauffe le four à 200 degrés.
  12. 12. Fais chauffer trois cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle.
  13. 13. Fais dorer les filets de poisson brièvement dans la poêle.
  14. 14. Retire le poisson et laisse-le égoutter sur du papier absorbant.
  15. 15. Fais revenir les tranches de pommes de terre dans l'huile restante pendant cinq minutes.
  16. 16. Retire les pommes de terre et dispose-les comme première couche dans un plat allant au four.
  17. 17. Dispose les filets de poisson sur la couche de pommes de terre.
  18. 18. Fais chauffer six cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
  19. 19. Fais revenir l'ail et les oignons nouveaux dans l'huile.
  20. 20. Ajoute les dés de tomates et laisse-les mijoter brièvement.
  21. 21. Hache grossièrement les feuilles de blette, sans les tiges dures.
  22. 22. Ajoute les feuilles hachées aux légumes et fais-les mijoter brièvement.
  23. 23. Mélange les raisins secs et les pignons de pin aux légumes.
  24. 24. Répartis le mélange de légumes uniformément sur le poisson.
  25. 25. Dispose les tranches de tomates par-dessus.
  26. 26. Couvre le plat avec du papier aluminium.
  27. 27. Fais cuire le plat au centre du four à air tournant à 180 degrés pendant 15 minutes.
  28. 28. Sers le plat directement dans le plat de cuisson.

Nutrition par portion