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🍽️ Écrevisses barbecue au grill
200 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 28 écrevisses de rivière (ou à défaut, écrevisses royales)
- sauce barbecue (produit tout fait, de préférence bio)
- 2 branches de romarin frais
- sel
- poivre (du moulin)
Préparation
- 1. Fais bouillir une casserole d'eau.
- 2. Ajoute les écrevisses dans l'eau bouillante.
- 3. Fais cuire les écrevisses pendant environ 8 minutes.
- 4. Sors les écrevisses de l'eau.
- 5. Laisse-les égoutter.
- 6. Déchire la queue du corps.
- 7. Retire la fine carapace de la chair de la queue.
- 8. Retire délicatement la veine intestinale.
- 9. Enduis la chair de la queue de sauce barbecue tout autour.
- 10. Dépose les écrevisses sur un plat résistant à la chaleur.
- 11. Parseme les écrevisses de romarin frais.
- 12. Allume la fonction grill du four et préchauffe-le.
- 13. Glisse le plat sous le grill chaud pendant environ 2 minutes.
- 14. Assaisonne les écrevisses de sel et de poivre.
- 15. Sers les écrevisses immédiatement.
Nutrition par portion
- kcal: 200
- Protein: 24 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 10 g