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🍽️ Poulet BBQ juteux sur salade de couscous

690 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince les morceaux de poulet à l'eau courante.
  2. 2. Sèche bien la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Badigeonne la viande d'une fine couche d'huile.
  4. 4. Frotte le poulet généreusement avec du sel, du poivre et du paprika.
  5. 5. Dépose les morceaux sur une plaque à pâtisserie légèrement beurrée.
  6. 6. Préchauffe le four à 200 degrés.
  7. 7. Fais cuire le poulet au four pendant 30 à 40 minutes.
  8. 8. Retourne les morceaux de viande une fois pendant la cuisson.
  9. 9. Badigeonne la viande à plusieurs reprises avec de la sauce BBQ.
  10. 10. Prépare le couscous selon les instructions du paquet.
  11. 11. Laisse le couscous refroidir complètement.
  12. 12. Lave les tomates et coupe-les en deux.
  13. 13. Retire le cœur des tomates.
  14. 14. Coupe la chair des tomates en petits dés.
  15. 15. Hache grossièrement le persil.
  16. 16. Mélange le couscous refroidi avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  17. 17. Ajoute du jus de citron, du persil et de la ciboulette au couscous.
  18. 18. Assaisonne la salade avec du sel et du poivre selon ton goût.
  19. 19. Coupe le poulet cuit en morceaux à manger avec des ciseaux de cuisine.
  20. 20. Détache la viande des os si tu le souhaites.
  21. 21. Mélange à nouveau le poulet avec 1 cuillère à soupe de sauce BBQ.
  22. 22. Répartis la salade de couscous uniformément sur quatre assiettes.
  23. 23. Dépose le poulet sur la salade.
  24. 24. Sers le plat chaud immédiatement.

Nutrition par portion