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🍽️ Tagliatelles aux épinards et noix de macadamia

685 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g Tagliatelle
• Sel
• 2 gousses d'ail
• 80 g tomates séchées (conservées dans l'huile)
• 1 poignée épinards
• 1 tige basilic
• 150 g noix de macadamia
• 3 c. à soupe huile d'olive
• poivre blanc (du moulin)

Préparation

1. 1. Fais cuire les tagliatelles dans l'eau salée al dente. Épluche l'ail et coupe-le en fines tranches. Coupe les tomates en lanières. Lave les épinards, retire les tiges dures et hache-les grossièrement. Détache les feuilles de basilic des tiges et hache-les également grossièrement.
2. 2. Fais revenir les noix avec l'ail dans l'huile chaude à feu moyen pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajoute les épinards, les tomates et le basilic et laisse-les flétrir. Incorpore les pâtes égouttées. Assaisonne de sel et de poivre et sers le plat.

Nutrition par portion

• kcal: 685
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 73 g