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🍽️ Tagliatelles aux épinards et au feta

613 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplis une grande casserole d'eau et ajoute une pincée de sel. Place la casserole sur la cuisinière et porte l'eau à ébullition.
  2. 2. Lave soigneusement les épinards à l'eau courante. Retire toutes les tiges dures. Laisse bien égoutter les épinards dans une passoire.
  3. 3. Épluche les oignons et les gousses d'ail. Coupe ces deux ingrédients en très petits dés.
  4. 4. Ajoute les tagliatelles dans l'eau bouillante. Fais cuire les pâtes pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente (encore fermes à la dent).
  5. 5. Fais chauffer un peu d'huile dans une grande poêle. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient mous et translucides.
  6. 6. Ajoute les pignons de pin, l'ail et les herbes séchées dans la poêle. Mélange bien le tout et fais revenir le mélange pendant environ 2 minutes de plus.
  7. 7. Ajoute les épinards égouttés dans la poêle. Remue jusqu'à ce que les épinards soient flétris. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre selon ton goût.
  8. 8. Râpe grossièrement le fromage feta à l'aide d'une râpe ou émiette-le avec tes mains en petits morceaux.
  9. 9. Égoutte les pâtes cuites dans une passoire. Laisse-les bien s'égoutter avant de les utiliser.
  10. 10. Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle avec le mélange aux épinards. Mélange bien le tout afin que les pâtes soient bien enrobées de la sauce.
  11. 11. Parseme les pâtes de feta râpé ou émietté. Dresse le plat sur des assiettes et sers-le immédiatement.

Nutrition par portion