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🍽️ Tagliatelles à l'huile à la ciboulette et au parmesan aux champignons

492 kcal · 30 min · 4 portions

Tagliatelles à l'huile à la ciboulette et au parmesan aux champignons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien les champignons et coupez-les en tranches épaisses.
  2. 2. Portez une grande quantité d'eau à ébullition et ajoutez beaucoup de sel.
  3. 3. Faites cuire les tagliatelles dans cette eau salée aussi longtemps que indiqué sur l'emballage, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  4. 4. Coupez la ciboulette en rondelles d'environ 2 centimètres de long.
  5. 5. Réservez 2 cuillères à soupe de rondelles de ciboulette pour les utiliser plus tard comme décoration.
  6. 6. Ajoutez le reste de la ciboulette, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, l'ail épluché, le piment, le parmesan et un filet d'eau de cuisson des pâtes dans un mixeur.
  7. 7. Mixez les ingrédients dans le mixeur jusqu'à obtenir un mélange fin.
  8. 8. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
  9. 9. Faites revenir les champignons dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bruns.
  10. 10. Ajoutez les pâtes égouttées à la poêle.
  11. 11. Remuez bien les pâtes et les champignons pour les mélanger.
  12. 12. Versez l'huile à la ciboulette sur les pâtes.
  13. 13. Mélangez bien le tout.
  14. 14. Remuez la poêle encore pendant environ 1 minute.
  15. 15. Assaisonnez enfin les pâtes avec du sel.
  16. 16. Dressez les pâtes dans des bols ou des assiettes préchauffés.
  17. 17. Saupoudrez les pâtes terminées avec les rondelles de ciboulette réservées et servez-les.

Nutrition par portion