🍽️ Tagliatelles aux anchois et olives

Name: Tagliatelles aux anchois et olives
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g tagliatelles complètes; Sel; Poivre (du moulin); 3 gousses d'ail; 200 g tomates mûres; 200 g filets d'anchois; 200 g olives noires; 4 c. à s. –6 c. à s. huile d'olive; 50 g pignons de pin; 2 c. à c. poivre vert

604 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

400 g tagliatelles complètes
Sel
Poivre (du moulin)
3 gousses d'ail
200 g tomates mûres
200 g filets d'anchois
200 g olives noires
4 c. à s. –6 c. à s. huile d'olive
50 g pignons de pin
2 c. à c. poivre vert

Préparation

1. Faites cuire les tagliatelles dans beaucoup d'eau salée selon les instructions du paquet. Épluchez l'ail et coupez-le en fines tranches. Versez de l'eau bouillante sur les tomates, retirez la peau, coupez-les en deux et retirez les graines. Coupez la chair en petits dés.
2. Faites égoutter les filets d'anchois et les olives. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Faites revenir les pignons de pin et l'ail dedans.
3. Ajoutez les tomates, les filets d'anchois, les olives et le poivre vert. Assaisonnez de sel et de poivre. Incorporez les pâtes égouttées au mélange.

Nutrition par portion

kcal: 604
Protein: 28 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 65 g