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🍽️ Tagliatelles aux herbes

659 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g tagliatelles
• Sel
• 3 petits oignons
• 3 gousses d'ail
• 1 c. à soupe de persil haché
• 2 c. à soupe de basilic haché
• 1 c. à soupe de ciboulette en rondelles
• 4 c. à soupe de pignons de pin
• 6 c. à soupe d'huile d'olive
• 75 g parmesan

Préparation

1. 1. Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles. Épluchez l'ail et hachez-le finement. Hachez grossièrement les pignons de pin.
2. 2. Faites cuire les tagliatelles dans une grande quantité d'eau bouillante salée al dente, comme indiqué sur l'emballage.
3. 3. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une poêle. Faites-y revenir l'ail et les oignons, ajoutez les pignons de pin et faites-les toaster. Mélangez enfin les herbes et assaisonnez le tout de sel et de poivre.
4. 4. Égouttez les pâtes dans une passoire, laissez-les s'égoutter et mélangez-les immédiatement dans la poêle avec le mélange oignons-herbes. Dressez-les sur des assiettes préchauffées et râpez du parmesan par-dessus selon votre goût.

Nutrition par portion

• kcal: 659
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 75 g