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🍽️ Tagliatelles complètes au fromage frais, épinards et pignons de pin

590 kcal · 30 min · 4 portions

Tagliatelles complètes au fromage frais, épinards et pignons de pin Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir une grande casserole d'eau salée.
  2. 2. Ajoute les tagliatelles dans l'eau bouillante.
  3. 3. Fais cuire les pâtes al dente.
  4. 4. Lave les épinards à l'eau courante.
  5. 5. Égoutte bien les épinards.
  6. 6. Réserve une petite quantité d'eau de cuisson des pâtes dans un récipient.
  7. 7. Égoutte les tagliatelles cuites.
  8. 8. Mets les pâtes chaudes directement dans un grand bol.
  9. 9. Ajoute 2 cuillères à soupe d'huile aux pâtes.
  10. 10. Ajoute le ricotta aux pâtes.
  11. 11. Ajoute 4 à 5 cuillères à soupe d'eau de cuisson réservée.
  12. 12. Mélange bien les ingrédients.
  13. 13. Assure-toi que le ricotta est bien réparti sur les pâtes.
  14. 14. Si le mélange semble trop sec, ajoute un peu plus d'eau de cuisson.
  15. 15. Fais chauffer une poêle à feu moyen-vif.
  16. 16. Ajoute les pignons de pin dans la poêle chaude.
  17. 17. Fais torréfier les pignons de pin sans matière grasse supplémentaire.
  18. 18. Retire les pignons de pin torréfiés de la poêle.
  19. 19. Ajoute les épinards jeunes égouttés aux pâtes.
  20. 20. Ajoute les pignons de pin torréfiés aux pâtes.
  21. 21. Mélange les épinards et les pignons de pin avec les pâtes.
  22. 22. Assaisonne les pâtes avec beaucoup de poivre noir.
  23. 23. Assaisonne les pâtes avec de la noix de muscade.
  24. 24. Dresse les pâtes dans des assiettes.
  25. 25. Sers les pâtes immédiatement.

Nutrition par portion