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🍰 Biscuits croustillants à l'avoine et à la banane

217 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 250 g de beurre mou
• 150 g de sucre brun
• 100 g de sucre
• 2 œufs
• 200 g de farine
• levure chimique 1 c. à café
• 1 pincée de sel
• 1 banane très mûre
• 220 g de flocons d'avoine fins
• 2 cuillères à soupe de flocons de coco
• 100 g de noix hachées (par exemple amandes ou cacahuètes)
• 50 g de raisins secs

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur tournante.
2. 2. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
3. 3. Fouette le beurre avec les deux types de sucre jusqu'à obtenir une crème.
4. 4. Incorpore les œufs un par un dans le mélange beurre-sucre.
5. 5. Mélange la farine avec la levure chimique et le sel dans un bol séparé.
6. 6. Ajoute le mélange de farine à la pâte et remue bien.
7. 7. Épluche la banane et écrase-la finement à la fourchette.
8. 8. Incorpore la banane écrasée à la pâte.
9. 9. Ajoute les flocons d'avoine, les flocons de coco, les noix et les raisins secs.
10. 10. Remue le tout jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse et homogène.
11. 11. Prélève une cuillère à soupe de pâte et forme un petit tas.
12. 12. Dépose les tas sur la plaque préparée en les espaçant suffisamment.
13. 13. Fais cuire les biscuits 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
14. 14. Retire les biscuits cuits de la plaque.
15. 15. Laisse-les refroidir complètement sur une grille.

Nutrition par portion

• kcal: 217
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 23 g