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🍽️ Bananes en sauce caramélisée

469 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 Bananes
• 50 g Beurre
• 50 g Miel
• 20 ml Rhum paille (60 %)
• 1 Orange (pressée)
• 0.5 Citron (pressé)
• 1 CS Zeste d'orange
• Herbes (pour décorer)

Préparation

1. 1. Pelez les bananes et coupez-les en deux dans la longueur.
2. 2. Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites saisir les moitiés de bananes de chaque côté. Ajoutez le miel et laissez les bananes caraméliser légèrement. Déglacez avec le rhum et flambez brièvement. Ajoutez le jus d'orange et de citron et laissez la sauce bouillir rapidement.
3. 3. Dressez les bananes avec la sauce sur des assiettes. Décorez-les avec les zestes d'orange et servez-les, si vous le souhaitez, avec des herbes fraîches.

Nutrition par portion

• kcal: 469
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 58 g