🍽️ Bouillie de boulgour crémeuse à la banane et à l'amande

Name: Bouillie de boulgour crémeuse à la banane et à l'amande
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 10 g amandes entières (6 amandes entières); 40 g boulgour (4 c. à s.); 100 g petites bananes (1 petite banane); 100 g petites mangues (0.5 petites mangues); 2 c. à c. huile de colza

172 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

10 g amandes entières (6 amandes entières)
40 g boulgour (4 c. à s.)
100 g petites bananes (1 petite banane)
100 g petites mangues (0.5 petites mangues)
2 c. à c. huile de colza

Préparation

1. Hachez les amandes très finement avec un grand couteau ou au mixeur. Vous pouvez aussi les moudre au moulin.
2. Versez le boulgour et 100 millilitres d'eau dans une petite casserole et portez à ébullition. Laissez gonfler, couvert, à feu doux pendant environ 15 minutes. Ajoutez un peu plus d'eau si nécessaire.
3. Pendant ce temps, épluchez la banane, posez-la sur une petite assiette et écrasez-la finement à la fourchette. Incorporez la banane écrasée au boulgour.
4. Épluchez la mangue, détachez la chair du noyau et coupez-la en très petits dés.
5. Mélangez les dés de mangue et l'huile à la bouillie. Divisez le mélange en deux portions. Conservez une portion bien couverte au réfrigérateur pour le lendemain.

Nutrition par portion

kcal: 172
Protein: 3 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 25 g