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🍽️ Bananes croustillantes aux crevettes et crème d'avocat

443 kcal · 30 min · 4 portions

Bananes croustillantes aux crevettes et crème d'avocat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe l'avocat en deux dans le sens de la longueur et retire le noyau.
  2. 2. Sors délicatement la chair de la peau.
  3. 3. Écrase la chair à la fourchette jusqu'à obtenir une purée fine.
  4. 4. Incorpore le jus de citron à la préparation d'avocat.
  5. 5. Assaisonne la crème avec du sel et du poivre.
  6. 6. Préchauffe le four à 100 degrés en mode ventilé.
  7. 7. Coupe les bananes en environ quatre morceaux de taille égale.
  8. 8. Assure-toi que chaque morceau mesure environ cinq centimètres de long.
  9. 9. Verse beaucoup d'huile dans une poêle et fais-la chauffer.
  10. 10. Plonge les morceaux de banane dans l'huile chaude.
  11. 11. Fais revenir les bananes pendant quelques minutes.
  12. 12. Retourne les morceaux régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient d'un brun clair.
  13. 13. Prends un morceau de banane frit et place-le dans un presse-agrumes.
  14. 14. Écrase la banane pour former un petit panier.
  15. 15. Trempe brièvement les coquilles de banane vides dans l'huile chaude.
  16. 16. Place les coquilles de banane formées au four pour les garder au chaud.
  17. 17. Lave soigneusement les crevettes.
  18. 18. Retire la carapace et le fil intestinal des crevettes.
  19. 19. Fais revenir les crevettes dans l'huile restante de la poêle.
  20. 20. Presse l'ail directement dans la poêle avec les crevettes.
  21. 21. Fais cuire le tout ensemble pendant environ trois minutes.
  22. 22. Sors les coquilles de banane chaudes du four.
  23. 23. Ajoute une cuillerée de crème d'avocat dans chaque coquille.
  24. 24. Pose une crevette sur la crème.
  25. 25. Saupoudre les bouchées de coriandre fraîche.
  26. 26. Sers les bouchées immédiatement.

Nutrition par portion