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🍽️ Barres moelleuses à la banane au chocolat

213 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 3 bananes mûres
• 1 œuf
• 2 c. à s. de purée d'amandes (à 15 g)
• 3 c. à s. d'huile de coco fondue
• 60 g de sucre de canne complet
• 200 g de farine de blé rouge type 1050
• levure chimique 1 c. à café
• 0.5 c. à c. de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 0.25 c. à c. de poudre de vanille
• 40 g de cerneaux de noix
• 40 g de pépites de chocolat (min. 70 % de cacao)

Préparation

1. 1. Épluche les bananes.
2. 2. Écrase les bananes dans un grand bol avec une fourchette jusqu'à obtenir une purée fine.
3. 3. Ajoute l'œuf, la purée d'amandes, l'huile et le sucre dans le bol.
4. 4. Mélange bien les ingrédients avec les bananes.
5. 5. Prends un deuxième bol.
6. 6. Mélange-y la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la vanille.
7. 7. Ajoute les ingrédients secs au mélange de bananes.
8. 8. Remue le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse.
9. 9. Hachez les noix grossièrement.
10. 10. Incorpore délicatement les noix et les pépites de chocolat dans la pâte.
11. 11. Line un moule carré avec du papier cuisson.
12. 12. Étale la pâte uniformément dans le moule.
13. 13. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur traditionnelle.
14. 14. Fais cuire les blondies pendant 25 à 30 minutes.
15. 15. Vérifie que la surface devient dorée.
16. 16. Plante un cure-dient au centre.
17. 17. Les blondies sont cuites lorsque le cure-dent ressort propre.
18. 18. Laisse refroidir les blondies 10 minutes dans le moule.
19. 19. Retire-les délicatement du moule.
20. 20. Laisse-les refroidir complètement.
21. 21. Coupe-les en morceaux.
22. 22. Sers-les.

Nutrition par portion

• kcal: 213
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 26 g