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🍽️ Poêle de nouilles au poulet et aux crevettes

579 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle de nouilles au poulet et aux crevettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais cuire les nouilles dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente (fermes). Suis les instructions du paquet.
  2. 2. Égoutte les nouilles et laisse-les bien s'égoutter.
  3. 3. Fais bouillir une casserole d'eau.
  4. 4. Lave les gousses de pois et retire les fils durs.
  5. 5. Fais cuire les gousses de pois brièvement dans l'eau bouillante, jusqu'à ce qu'elles restent encore fermes.
  6. 6. Refroidis immédiatement les gousses de pois à l'eau froide pour préserver leur couleur.
  7. 7. Laisse les gousses de pois s'égoutter.
  8. 8. Lave le pak choï et coupe-le en fines lamelles.
  9. 9. Coupe le poivron en deux et retire les pépins.
  10. 10. Coupe également le poivron en fines lamelles.
  11. 11. Épluche les gousses d'ail.
  12. 12. Hache l'ail finement.
  13. 13. Coupe la viande en bandes d'environ 1 cm de large.
  14. 14. Épluche les crevettes, mais laisse la nageoire à l'extrémité de la queue.
  15. 15. Retire le fil intestinal noir des crevettes.
  16. 16. Fais chauffer un peu d'huile dans une poêle wok.
  17. 17. Fais revenir la viande, les crevettes et l'ail à feu vif.
  18. 18. Déplace le mélange de viande sur le côté de la poêle.
  19. 19. Réduis légèrement la chaleur.
  20. 20. Ajoute le poivron et les gousses de pois dans la poêle.
  21. 21. Fais cuire les légumes à fond.
  22. 22. Assaisonne le tout avec de la sauce soja et du sambal oelek (sauce de piment fort).
  23. 23. Ajoute le pak choï et les nouilles.
  24. 24. Mélange bien le tout.
  25. 25. Fais revenir le mélange pendant environ 2 à 3 minutes.
  26. 26. Goûte le plat et ajuste avec plus de sauce soja ou de sambal oelek.
  27. 27. Effeuille le persil frais.
  28. 28. Dresse le bami goreng avec le persil.

Nutrition par portion