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🍽️ Gout-doux-sucré de dattes au vinaigre balsamique

120 kcal · 30 min · 4 portions

Gout-doux-sucré de dattes au vinaigre balsamique Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais chauffer une poêle sans huile.
  2. 2. Fais griller les pignons de pin dans la poêle chaude.
  3. 3. Attends que les pignons soient dorés.
  4. 4. Retire les pignons de pin de la poêle.
  5. 5. Dépose les pignons sur une assiette.
  6. 6. Laisse les pignons de pin refroidir complètement.
  7. 7. Hache grossièrement les pignons refroidis avec un couteau.
  8. 8. Épluche les échalotes.
  9. 9. Ne coupe pas les bases racinaires des échalotes.
  10. 10. Coupe les échalotes en deux dans le sens de la longueur.
  11. 11. Mets les moitiés d'échalote dans une petite casserole.
  12. 12. Verse la bouillon de légumes sur les échalotes.
  13. 13. Fais chauffer le mélange dans la casserole.
  14. 14. Couvre la casserole avec un couvercle.
  15. 15. Fais cuire les échalotes à feu doux.
  16. 16. Fais cuire les échalotes pendant 20 minutes.
  17. 17. Remue le mélange de temps en temps.
  18. 18. Dénoyaute les dattes.
  19. 19. Coupe les dattes en fines lanières.
  20. 20. Mélange le vinaigre balsamique avec la fécule alimentaire.
  21. 21. Remue jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux visibles.
  22. 22. Ajoute les lanières de dattes aux échalotes dans la casserole.
  23. 23. Verse le mélange vinaigre-fécule dans la casserole.
  24. 24. Fais chauffer la sauce brièvement.
  25. 25. Laisse la sauce refroidir pendant 30 minutes.
  26. 26. Assaisonne la sauce avec du sel selon tes goûts.
  27. 27. Assaisonne la sauce avec du poivre selon tes goûts.
  28. 28. Sers la sauce prête.
  29. 29. Parseme la sauce avec les pignons de pin grillés.

Nutrition par portion