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🍽️ Sandwich baguette au roquette, tomates et œuf
281 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 4 baguettes
- 4 œufs
- crème liquide 2 c. à soupe
- sel
- poivre (du moulin)
- beurre (pour la cuisson)
- 4 tomates
- 100 g roquette
Préparation
- 1. Coupe les baguettes horizontalement en deux. Fouette les œufs avec la crème et assaisonne généreusement le mélange de sel et de poivre.
- 2. Fais cuire dans une petite poêle avec un peu de beurre chaud, à tour de rôle, quatre petites omelettes. Roule chaque omelette bien serrée.
- 3. Lave les tomates, retire les parties dures des tiges et coupe-les en fines tranches. Lave la roquette, retire les feuilles abîmées et essore-la bien.
- 4. Garnis les moitiés de pain avec les tranches de tomates, la roquette et un rouleau d'omelette chacun. Sers le sandwich immédiatement.
Nutrition par portion
- kcal: 281
- Protein: 13 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 32 g