🍽️ Bagels à la maquereau crémeux et aux herbes fraîches

Name: Bagels à la maquereau crémeux et aux herbes fraîches
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 80 g de filet de maquereau fumé; 50 g de fromage frais (aux herbes); 2 c. à s. de mayonnaise; Poivre (du moulin); 12 feuilles d'épinards jeunes; 8 feuilles de roquette; 4 bagels

323 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

80 g de filet de maquereau fumé
50 g de fromage frais (aux herbes)
2 c. à s. de mayonnaise
Poivre (du moulin)
12 feuilles d'épinards jeunes
8 feuilles de roquette
4 bagels

Préparation

1. Retire la peau du filet de maquereau et émiette la chair en petits morceaux. Ajoute le fromage frais et la mayonnaise. Écrase le tout à la fourchette jusqu'à obtenir une crème lisse. Assaisonne la préparation avec un peu de poivre.
2. Lave les épinards et la roquette et sèche-les délicatement avec du papier essuie-tout. Coupe les bagels en deux dans le sens de la largeur et toast-les légèrement. Étale la crème au maquereau sur les demi-bagels inférieurs. Garnis-les avec les épinards et la roquette. Pose les demi-bagels supérieurs par-dessus de manière décorative.

Nutrition par portion

kcal: 323
Protein: 11 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 34 g