🍽️ Crème de quark à l'ail des ours

Name: Crème de quark à l'ail des ours
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: crème liquide 125 ml; ail des ours 1 botte; fromage blanc 500 g; sel; poivre (du moulin); 2 c. à soupe d'herbes italiennes hachées (congelées); 2 c. à café de zeste de citron râpé

117 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

crème liquide 125 ml
ail des ours 1 botte
fromage blanc 500 g
sel
poivre (du moulin)
2 c. à soupe d'herbes italiennes hachées (congelées)
2 c. à café de zeste de citron râpé

Préparation

1. Fouettez la crème en neige ferme. Lavez l'ail des ours soigneusement, essorez-le et retirez les tiges dures. Réservez quelques belles feuilles pour la décoration et hachez le reste finement.
2. Mélangez bien le quark, la crème fouettée, l'ail des ours haché, le sel, le poivre et le zeste de citron. Placez le mélange au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour laisser les arômes se développer. Versez ensuite dans de petits bols et servez avec les feuilles d'ail des ours réservées.

Nutrition par portion

kcal: 117
Protein: 8 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 2 g