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🍽️ Pommes de terre au four avec légumes méditerranéens

280 kcal · 30 min · 4 portions

Pommes de terre au four avec légumes méditerranéens Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Graissez un plat allant au four avec une cuillère à café d'huile d'olive.
  2. 2. Lavez soigneusement les pommes de terre.
  3. 3. Placez les pommes de terre dans le plat préparé.
  4. 4. Arrosez les pommes de terre d'une cuillère à café d'huile d'olive.
  5. 5. Salez légèrement les pommes de terre.
  6. 6. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur statique (chaleur tournante 160 degrés ou marque de gaz 2 à 3).
  7. 7. Enfournez les pommes de terre pendant environ 30 minutes.
  8. 8. Graissez un deuxième plat allant au four avec une cuillère à café d'huile d'olive.
  9. 9. Lavez soigneusement les tomates.
  10. 10. Placez les tomates dans le deuxième plat.
  11. 11. Arrosez les tomates d'une cuillère à café d'huile d'olive.
  12. 12. Salez légèrement les tomates.
  13. 13. Lavez le romarin et secouez-le pour l'égoutter.
  14. 14. Détachez les aiguilles de romarin des branches.
  15. 15. Saupoudrez la moitié des aiguilles de romarin sur les tomates.
  16. 16. Sortez les pommes de terre du four après 30 minutes.
  17. 17. Saupoudrez les pommes de terre avec le reste des aiguilles de romarin.
  18. 18. Remettez les pommes de terre avec les tomates au four.
  19. 19. Enfournez le tout pendant 10 minutes supplémentaires.
  20. 20. Lavez soigneusement les courgettes.
  21. 21. Coupez les courgettes en tranches.
  22. 22. Pelez les gousses d'ail.
  23. 23. Hachez l'ail finement.
  24. 24. Coupez le piment en deux dans la longueur.
  25. 25. Retirez les graines du piment.
  26. 26. Lavez le piment épéiné.
  27. 27. Hachez le piment finement.
  28. 28. Faites chauffer le reste d'huile dans une poêle.
  29. 29. Faites revenir l'ail et le piment à feu moyen pendant 2 à 3 minutes.
  30. 30. Ajoutez les courgettes à la poêle.
  31. 31. Faites revenir les courgettes pendant 2 à 3 minutes.
  32. 32. Lavez soigneusement le basilic.
  33. 33. Secouez le basilic pour l'égoutter.
  34. 34. Coupez le basilic en fines lanières.
  35. 35. Retirez la poêle du feu.
  36. 36. Incorporez la crème de soja dans la poêle.
  37. 37. Incorporez les lanières de basilic délicatement.
  38. 38. Assaisonnez le mélange avec du jus de citron, du sel et du poivre.
  39. 39. Servez les pommes de terre au four avec les légumes méditerranéens sur quatre assiettes.
  40. 40. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion