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🍽️ Poulet croustillant avec purée de pommes de terre au beurre et haricots verts

850 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet croustillant avec purée de pommes de terre au beurre et haricots verts Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre et rince-les sous l'eau courante.
  2. 2. Place les pommes de terre dans une casserole avec de l'eau salée.
  3. 3. Fais cuire les pommes de terre pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
  4. 4. Égoutte l'eau de cuisson.
  5. 5. Ajoute le beurre et la crème aux pommes de terre.
  6. 6. Assaisonne le mélange avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
  7. 7. Écrase les pommes de terre avec un presse-purée pour obtenir une purée lisse.
  8. 8. Lave les haricots verts et coupe les extrémités dures.
  9. 9. Fais cuire les haricots dans de l'eau fortement salée pendant 8 minutes.
  10. 10. Égoutte les haricots.
  11. 11. Lave le poulet et sèche-le avec du papier cuisine.
  12. 12. Coupe le poulet en huit morceaux.
  13. 13. Retire la peau des morceaux de poulet.
  14. 14. Mélange les œufs avec du sel, du poivre et de la poudre de paprika.
  15. 15. Râpe les miettes de pain finement.
  16. 16. Étends la farine sur une assiette.
  17. 17. Verse le mélange d'œufs sur une deuxième assiette.
  18. 18. Dispose les miettes de pain sur une troisième assiette.
  19. 19. Passe les morceaux de poulet dans la farine en premier.
  20. 20. Trempe les morceaux enfarinés dans le mélange d'œufs.
  21. 21. Enrobe les morceaux de miettes de pain en dernier.
  22. 22. Fais frire les morceaux de poulet panés par portions dans de la graisse chaude.
  23. 23. Fais dorer les morceaux pendant 12 à 15 minutes.
  24. 24. Retire les morceaux de poulet de la graisse.
  25. 25. Laisse égoutter les morceaux sur une assiette.
  26. 26. Dresse le poulet sur les assiettes.
  27. 27. Ajoute une portion de purée de pommes de terre.
  28. 28. Ajoute les haricots verts.
  29. 29. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion