🍳 Petit-déjeuner ayurvédique avec porridge d'avoine et pommes

Name: Petit-déjeuner ayurvédique avec porridge d'avoine et pommes
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 20 g Gingembre (1 pièce); 120 g Flocins de 5 céréales fins (ou flocons d'avoine); 2 c. à thé Sirop d'érable; 200 g Pommes acidulées (1 pomme acidulée); 150 g Poires (1 poire); 1 c. à thé Ghee; Cannelle

313 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

20 g Gingembre (1 pièce)
120 g Flocins de 5 céréales fins (ou flocons d'avoine)
2 c. à thé Sirop d'érable
200 g Pommes acidulées (1 pomme acidulée)
150 g Poires (1 poire)
1 c. à thé Ghee
Cannelle

Préparation

1. Épluche le gingembre et râpe-le finement.
2. Ajoute les flocins, le gingembre râpé et 500 Milliliter d'eau dans une casserole. Porte le mélange à ébullition et laisse-le mijoter à feu doux en remuant pendant 3 à 5 minutes. Adoucis le tout avec du sirop d'érable selon ton goût.
3. Lave la pomme et la poire et sèche-les. Coupe les fruits en quartiers, retire les pépins et coupe-les en lamelles.
4. Fais chauffer le ghee (beurre clarifié) dans une deuxième casserole. Ajoute les lamelles de pomme et de poire et fais-les revenir pendant 2 à 3 minutes à feu doux. Assaisonne avec de la cannelle.
5. Alterne le porridge d'avoine et les fruits mijotés en couches dans des verres.

Nutrition par portion

kcal: 313
Protein: 6 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 62 g