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🍽️ Pesto à l'avocat

112 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 c. à s. pignons (30 g)
• 1 avocat bien mûr
• 5 g basilic (1 poignée)
• 3 c. à s. jus de citron
• sel
• poivre
• flocons de piment

Préparation

1. 1. Fais griller les pignons dans une poêle chaude sans huile à feu moyen pendant 3 minutes.
2. 2. Coupe l'avocat en deux, retire le noyau, détache la chair de la peau, coupe-la en petits morceaux et mets-la dans un grand gobelet.
3. 3. Lave le basilic, sèche-le et ajoute-le à l'avocat avec les pignons et le jus de citron. Mixe le tout finement avec un mixeur plongeant en ajoutant 3 cuillères à soupe d'eau. Assaisonne le pesto à l'avocat avec du sel, du poivre et des flocons de piment.

Nutrition par portion

• kcal: 112
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 3 g