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🍰 Dessert crémeux à l'avocat et à la mangue avec noix de coco

335 kcal · 30 min · 4 portions

Dessert crémeux à l'avocat et à la mangue avec noix de coco Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites chauffer une poêle à feu moyen.
  2. 2. Faites griller les flocons de coco dedans pendant trois minutes sans huile.
  3. 3. Retirez la poêle du feu et laissez refroidir les copeaux.
  4. 4. Cassez les copeaux de coco refroidis en petits morceaux.
  5. 5. Lavez la menthe et secouez-la pour l'égoutter.
  6. 6. Hachez grossièrement les feuilles de menthe.
  7. 7. Rincez le citron vert sous l'eau chaude et séchez-le.
  8. 8. Râpez le zeste du citron vert.
  9. 9. Pressez le jus du citron vert.
  10. 10. Coupez les avocats en deux dans le sens de la longueur.
  11. 11. Retirez les noyaux des moitiés d'avocat.
  12. 12. Prélevez la chair des avocats.
  13. 13. Coupez la chair d'avocat en gros dés.
  14. 14. Mettez la chair d'avocat dans un bol.
  15. 15. Ajoutez la moitié du jus de citron vert.
  16. 16. Ajoutez le zeste de citron vert.
  17. 17. Ajoutez le sirop de riz.
  18. 18. Ajoutez la crème de coco.
  19. 19. Mixez finement le mélange avec un mixeur plongeant.
  20. 20. Versez la crème d'avocat dans quatre verres.
  21. 21. Coupez les fruits de la passion en deux.
  22. 22. Prélevez la chair avec les graines dans un bol.
  23. 23. Épluchez la mangue.
  24. 24. Coupez la chair de la mangue autour du noyau.
  25. 25. Coupez la chair de la mangue en morceaux d'environ 1 cm.
  26. 26. Épluchez les physalis.
  27. 27. Lavez les physalis.
  28. 28. Séchez les physalis en les tamponnant.
  29. 29. Coupez les physalis en deux.
  30. 30. Ajoutez les morceaux de mangue et de physalis dans le bol avec les fruits de la passion.
  31. 31. Ajoutez le reste du jus de citron vert.
  32. 32. Mélangez bien le mélange de fruits.
  33. 33. Répartissez le mélange de fruits sur les verres de crème d'avocat.
  34. 34. Saupoudrez le dessert des copeaux de coco grillés.
  35. 35. Saupoudrez le dessert de menthe.
  36. 36. Servez le dessert.

Nutrition par portion