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🥗 Toast croustillant à la salade de tomates et avocat et sauce yaourt

300 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 Tomaten
• 1 Avocado
• 200 g Joghurt
• 1 c. à soupe frisch geschnittene Kräuter (z. B. Minze und Basilikum)
• 1 c. à soupe Zitronensaft
• huile d'olive
• Herbes pour la décoration (feuilles de basilic et de menthe)
• sel de mer
• flocons de piment

Préparation

1. 1. Lavez les tomates soigneusement.
2. 2. Coupez la base dure de la tige sur le dessus.
3. 3. Coupez les tomates en tranches épaisses.
4. 4. Pelez l'avocat.
5. 5. Coupez l'avocat en deux dans la longueur.
6. 6. Retirez délicatement le noyau.
7. 7. Coupez la chair en quartiers.
8. 8. Disposez les morceaux de tomate et d'avocat sur les assiettes.
9. 9. Hachez finement les herbes.
10. 10. Mélangez le yaourt avec les herbes hachées jusqu'à obtenir une consistance lisse.
11. 11. Assaisonnez la sauce avec du jus de citron.
12. 12. Ajoutez du sel de mer.
13. 13. Répartissez la sauce yaourt autour des légumes.
14. 14. Arrosez la salade d'un peu d'huile d'olive.
15. 15. Parsemez d'herbes fraîches.
16. 16. Servez la salade avec une pincée de sel.
17. 17. Ajoutez des flocons de piment.
18. 18. Faites griller le pain à votre guise.
19. 19. Servez le pain à côté de la salade.

Nutrition par portion

• kcal: 300
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 25 g