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🍽️ Avocats farcis aux crevettes marinées

381 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g de crevettes
• 1 échalote
• 2 oignons nouveaux
• céleri branche 1 branches
• 1 feuille de laurier fraîche
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 100 ml de vin blanc
• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc
• Sel
• Poivre
• 1 avocat
• 2 c. à soupe de dés de poivron rouge
• 4 tomates cerises
• 1 pointe de couteau de piments rouges hachés
• Jus de citron (pour arroser)

Préparation

1. 1. Mets les crevettes, l'oignon en dés et la branche de céleri en fines lamelles dans un bol.
2. 2. Ajoute la feuille de laurier.
3. 3. Mélange l'huile, le vinaigre, le vin blanc, les câpres, le sel et le poivre pour faire une marinade.
4. 4. Versez la marinade sur les crevettes.
5. 5. Assure-toi que tout est couvert de liquide.
6. 6. Couvre le bol.
7. 7. Mets-le au réfrigérateur toute la nuit.
8. 8. Retourne les crevettes de temps en temps.
9. 9. Arrose-les régulièrement avec la marinade.
10. 10. Lave les tomates cerises.
11. 11. Laisse-les égoutter.
12. 12. Coupe-les en tranches.
13. 13. Mélange-les avec les dés de poivron et les morceaux de piment.
14. 14. Coupe l'avocat en deux.
15. 15. Retire le noyau.
16. 16. Arrose la chair avec du jus de citron.
17. 17. Remplis un peu les moitiés d'avocat avec le mélange poivron-tomate-piment.
18. 18. Sors les crevettes marinées de la marinade.
19. 19. Pose-les sur les avocats.

Nutrition par portion

• kcal: 381
• Protein: 21 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 10 g