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🥗 Salade de poulet à l'avocat aux oignons et olives

499 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de poulet à l'avocat aux oignons et olives Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le basilic sous l'eau froide.
  2. 2. Secouez le basilic pour le sécher.
  3. 3. Détachez les feuilles des tiges.
  4. 4. Lavez les tomates.
  5. 5. Coupez la base dure des tomates.
  6. 6. Coupez les tomates en quartiers.
  7. 7. Coupez les avocats en deux dans le sens de la longueur.
  8. 8. Retirez le noyau des avocats.
  9. 9. Épluchez les avocats.
  10. 10. Coupez la chair des avocats en fines lamelles.
  11. 11. Arrosez immédiatement les lamelles d'avocat avec du jus de citron.
  12. 12. Coupez les olives en rondelles.
  13. 13. Épluchez les oignons.
  14. 14. Coupez les oignons en anneaux.
  15. 15. Salez les filets de poitrine de poulet.
  16. 16. Poivrez les filets de poitrine de poulet.
  17. 17. Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une poêle.
  18. 18. Faites cuire les filets de poitrine de poulet à feu moyen.
  19. 19. Faites cuire les filets pendant environ 5 minutes.
  20. 20. Retournez les filets de temps en temps pendant la cuisson.
  21. 21. Faites dorer les filets de tous les côtés.
  22. 22. Versez le vinaigre balsamique dans un bol.
  23. 23. Ajoutez l'huile restante pour la vinaigrette.
  24. 24. Assaisonnez le mélange de vinaigrette avec du sel.
  25. 25. Assaisonnez le mélange de vinaigrette avec du poivre.
  26. 26. Mélangez le vinaigre, le sel et le poivre pour la vinaigrette.
  27. 27. Incorporez l'huile progressivement.
  28. 28. Utilisez un fouet pour mélanger.
  29. 29. Continuez à remuer jusqu'à ce qu'une sauce crémeuse se forme.
  30. 30. Mélangez tous les ingrédients de salade préparés avec la sauce.
  31. 31. Répartissez la salade sur des assiettes.
  32. 32. Retirez la poitrine de poulet de la poêle.
  33. 33. Coupez la poitrine de poulet en tranches.
  34. 34. Déposez les tranches de poulet sur la salade.

Nutrition par portion