🍳 Pain au fromage frais à l'avocat

Name: Pain au fromage frais à l'avocat
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 petite Carotte; 0.5 Avocat; 1 Citron; Sel; Poivre; 2 Tranches Pain complet à l'épeautre; 1 CS Fromage frais (13 % de matière grasse); 1 Concombre; 1 petite poignée de germes de betterave rouge (ou autres germes au choix)

550 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

1 petite Carotte
0.5 Avocat
1 Citron
Sel
Poivre
2 Tranches Pain complet à l'épeautre
1 CS Fromage frais (13 % de matière grasse)
1 Concombre
1 petite poignée de germes de betterave rouge (ou autres germes au choix)

Préparation

1. Épluchez soigneusement les carottes et râpez-les grossièrement à l'aide d'une râpe à cuisine.
2. Écrasez l'avocat, retirez le noyau et écrasez la chair dans un bol à l'aide d'une fourchette. Ajoutez le jus de citron et mélangez bien le tout avec les carottes râpées, le sel et le poivre.
3. Toastez brièvement les tranches de pain et étalez-y la moitié du mélange au fromage frais chacune.
4. Lavez le concombre, épluchez-le et coupez-le en fines tranches. Disposez les tranches en cercle sur les tranches de pain garnies.
5. Ajoutez le mélange à l'avocat dessus. Rincez les germes, séchez-les et décorez-en les toasts.

Nutrition par portion

kcal: 550
Protein: 13 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 41 g