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🍳 Dip à l'avocat

98 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g avocat très mûr (1 avocat très mûr)
• 2 tomates
• 1 gousse d'ail
• 1 citron vert bio
• 150 g yaourt (1,5 % de matière grasse)
• sel
• poudre de cayenne

Préparation

1. 1. Coupe l'avocat en deux dans le sens de la longueur et retire le noyau. Sors délicatement la chair à la cuillère et mets-la dans un bol.
2. 2. Écrase grossièrement la chair de l'avocat à la fourchette.
3. 3. Lave les tomates et sèche-les. Coupe-les en quartiers, retire les parties dures des tiges et les graines. Coupe la chair en petits dés. Épluche l'ail et hache-le finement.
4. 4. Rince le citron vert à l'eau chaude et sèche-le. Râpe 2 cuillères à café de zeste, coupe le fruit en deux et presse le jus.
5. 5. Mélange les trois quarts des dés de tomate, le yaourt et l'ail avec la purée d'avocat. Assaisonne avec du sel, de la poudre de cayenne, 2 à 3 cuillères à soupe de jus de citron vert et le zeste de citron vert. Parseme le dip avec les dés de tomate restants.

Nutrition par portion

• kcal: 98
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 3 g