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🍲 Soupe crémeuse à l'avocat et à l'aneth avec truite fumée

290 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe crémeuse à l'avocat et à l'aneth avec truite fumée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les oignons nouveaux.
  2. 2. Coupez les extrémités dures des oignons nouveaux.
  3. 3. Coupez les oignons nouveaux en fines rondelles.
  4. 4. Coupez l'avocat en deux dans le sens de la longueur.
  5. 5. Retirez le gros noyau de la moitié d'avocat.
  6. 6. Prélevez la chair tendre de l'avocat à la cuillère.
  7. 7. Coupez la chair de l'avocat en petits dés.
  8. 8. Mettez de côté quatre cuillères à soupe de dés d'avocat.
  9. 9. Ajoutez le jus de citron aux quatre cuillères à soupe d'avocat.
  10. 10. Ajoutez l'aneth aux quatre cuillères à soupe d'avocat.
  11. 11. Mélangez l'avocat, le jus de citron et l'aneth.
  12. 12. Réservez le mélange avocat-aneth.
  13. 13. Ajoutez le reste de l'avocat dans un mixeur.
  14. 14. Ajoutez les oignons nouveaux coupés dans le mixeur.
  15. 15. Mixez l'avocat et les oignons nouveaux jusqu'à obtenir une texture lisse.
  16. 16. Ajoutez le yaourt à la préparation d'avocat.
  17. 17. Ajoutez la crème sure à la préparation d'avocat.
  18. 18. Incorporez bien le yaourt et la crème sure.
  19. 19. Versez le bouillon progressivement dans la soupe.
  20. 20. Remuez continuellement pendant que vous ajoutez le bouillon.
  21. 21. Assaisonnez la soupe avec du Tabasco selon votre goût.
  22. 22. Assaisonnez la soupe avec de la sauce Worcestershire selon votre goût.
  23. 23. Versez la soupe terminée dans de petits bols.
  24. 24. Émiettez la truite fumée en morceaux à manger facilement.
  25. 25. Disposez les morceaux de truite sur la soupe.
  26. 26. Disposez les dés d'avocat restants sur la soupe.
  27. 27. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion