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🍳 Crostini à l'avocat

307 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g Ciabatta (1 Ciabatta)
• 1 Avocat
• 0.5 Citron
• 1 Gousse d'ail
• 125 g fromage de chèvre jeune (sans croûte)
• Sel
• Poivre
• 10 Tomates cerises (par exemple multicolores)
• 0.5 Poignée Ciboulette

Préparation

1. 1. Coupe le pain ciabatta en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Pose les tranches sur la grille du four. Fais-les dorer au four préchauffé à 200 °C (chaleur tournante 180 °C, gaz : niveau 3). Sors le pain et laisse-le refroidir un court instant.
2. 2. Coupe l'avocat en deux et retire le noyau.
3. 3. Détache délicatement la chair de la peau et mets-la dans un bol.
4. 4. Presse le citron. Épluche l'ail et hache-le grossièrement. Émiette le fromage de chèvre grossièrement. Ajoute le fromage, 2 c. à café de jus de citron et l'ail à l'avocat. Mixe le tout finement. Assaisonne avec du sel, du poivre et si nécessaire un peu plus de jus de citron.
5. 5. Lave les tomates, laisse-les égoutter et coupe-les en quartiers.
6. 6. Étale la crème d'avocat sur les tranches de ciabatta. Garnis-les des morceaux de tomates. Rince la ciboulette, secoue-la pour l'égoutter, coupe les tiges une ou deux fois et saupoudre-les sur les crostini. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 307
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 27 g