🍽️ Huîtres avec trempette citron-tomate

Name: Huîtres avec trempette citron-tomate
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 12 huîtres; 4 c. à soupe purée de tomates; 100 g ketchup; 50 g crème pour salade au yaourt; 1 c. à café raifort; jus de citron; sauce Worcestershire; sel; piment de Cayenne; quarts de citron (pour servir)

109 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

12 huîtres
4 c. à soupe purée de tomates
100 g ketchup
50 g crème pour salade au yaourt
1 c. à café raifort
jus de citron
sauce Worcestershire
sel
piment de Cayenne
quarts de citron (pour servir)

Préparation

1. Ouvre les huîtres avec précaution et dispose-les sur un plat avec de la glace pilée.
2. Mélange la purée de tomates avec le ketchup, la crème pour salade et le raifort. Assaisonne la sauce avec du jus de citron, de la sauce Worcestershire, du sel et du piment de Cayenne. Verse la sauce trempette dans de petits bols et sers-la accompagnée de quartiers de citron et des huîtres en entrée.

Nutrition par portion

kcal: 109
Protein: 5 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 13 g