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🍽️ Huîtres avec quartiers de pomme

47 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Ouvre les coquilles d'huîtres et retire la chair délicatement.
  2. 2. Recueille le liquide qui s'écoule et verse-le à travers un tamis fin pour le filtrer.
  3. 3. Mélange bien le liquide filtré avec l'huile d'olive.
  4. 4. Remets la chair d'huître dans la moitié de la coquille.
  5. 5. Lave la pomme et coupe-la en quatre quartiers.
  6. 6. Retire le trognon des morceaux de pomme.
  7. 7. Coupe les morceaux de pomme en fines lamelles.
  8. 8. Dispose les lamelles de pomme sur les huîtres.
  9. 9. Arrose le tout avec le mélange huile-liquide.
  10. 10. Garnis les huîtres de cerfeuil.
  11. 11. Sers les huîtres prêtes.

Nutrition par portion