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🍽️ Morceaux de poisson en forme de cœur et de poisson pour enfants

188 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 350 g de filet de cabillaud
• 2 branches d'aneth
• sel
• poivre blanc (du moulin)
• 2 c. à soupe de farine
• 4 c. à soupe d'huile d'olive
• quartiers de citron (pour la décoration)

Préparation

1. 1. Rincez le filet de poisson à l'eau froide et séchez-le complètement avec du papier essuie-tout. Coupez le poisson en bandes d'environ l'épaisseur d'un doigt et découpez des morceaux en forme de cœur et de poisson à l'aide d'emporte-pièces.
2. 2. Lavez l'aneth, secouez-le pour l'égoutter et détachez les petites feuilles des tiges. Assaisonnez les morceaux de poisson de sel et de poivre et saupoudrez-les légèrement de farine.
3. 3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y dorer les morceaux de poisson environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Disposez les morceaux cuits sur une assiette, parsemez-les d'aneth et décorez avec des quartiers de citron.

Nutrition par portion

• kcal: 188
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 6 g