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🍽️ Gratin crémeux au saumon fumé

342 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four. Active la fonction air chaud et règle la température à 125 degrés Celsius.
  2. 2. Écrase finement le saumon fumé dans un bol.
  3. 3. Mélange la masse de saumon écrasée avec les œufs battus.
  4. 4. Incorpore la crème fraîche dans le mélange saumon-œufs.
  5. 5. Ajoute la crème liquide au mélange.
  6. 6. Pèle généreusement les pointes vertes des oignons nouveaux.
  7. 7. Hache finement le reste des oignons nouveaux.
  8. 8. Incorpore les oignons nouveaux hachés dans le mélange de saumon.
  9. 9. Ajoute un peu de jus de citron.
  10. 10. Assaisonne le mélange avec du sel.
  11. 11. Assaisonne le mélange avec du poivre.
  12. 12. Répartis uniformément le mélange de saumon dans quatre petits moules allant au four.
  13. 13. Place les quatre moules dans un grand plat à gratin.
  14. 14. Verse de l'eau bouillante dans le grand plat à gratin.
  15. 15. Assure-toi que l'eau monte à environ 3 centimètres autour des moules.
  16. 16. Fais cuire le gratin au four préchauffé pendant environ 30 minutes.
  17. 17. Vérifie si la masse est ferme.
  18. 18. Démoule le gratin des moules si tu le souhaites.
  19. 19. Sers le gratin chaud ou froid.

Nutrition par portion