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🍽️ Brochettes de boulettes de viande avec salade croquante

429 kcal · 30 min · 4 portions

Brochettes de boulettes de viande avec salade croquante Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez la salade à l'eau courante.
  2. 2. Égouttez la salade ou essuyez-la avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupez la salade en petits morceaux à manger.
  4. 4. Pelez l'ail.
  5. 5. Hachez l'ail très finement.
  6. 6. Lavez les piments.
  7. 7. Coupez les piments en deux dans la longueur.
  8. 8. Retirez les graines des piments.
  9. 9. Coupez la chair du piment en petits dés.
  10. 10. Lavez la menthe.
  11. 11. Égouttez la menthe.
  12. 12. Séparez les feuilles de menthe des tiges.
  13. 13. Hachez finement les feuilles de menthe.
  14. 14. Ajoutez l'œuf à la viande hachée.
  15. 15. Ajoutez l'ail haché à la viande hachée.
  16. 16. Ajoutez les dés de piment à la viande hachée.
  17. 17. Ajoutez la menthe hachée à la viande hachée.
  18. 18. Ajoutez la chapelure à la viande hachée.
  19. 19. Assaisonnez le mélange avec du sel.
  20. 20. Assaisonnez le mélange avec du poivre.
  21. 21. Mélangez bien tous les ingrédients avec les mains.
  22. 22. Humidifiez légèrement vos mains.
  23. 23. Formez 24 petites boulettes de viande avec le mélange.
  24. 24. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
  25. 25. Faites dorer les boulettes de viande de tous les côtés dans la poêle.
  26. 26. Faites cuire les boulettes de viande environ 8 à 10 minutes.
  27. 27. Enfilez deux boulettes de viande cuites sur une brochette.
  28. 28. Servez la salade dans de petits bols.
  29. 29. Enfilez trois brochettes sur chaque salade.

Nutrition par portion