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🍽️ Rouleaux d'aubergines farcis au fromage de chèvre

260 kcal · 30 min · 4 portions

Rouleaux d'aubergines farcis au fromage de chèvre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince la cive sous l'eau froide.
  2. 2. Enlève les feuilles flétries ou la saleté de la cive.
  3. 3. Lave bien les aubergines.
  4. 4. Coupe les aubergines en tranches d'environ cinq millimètres d'épaisseur dans le sens de la longueur.
  5. 5. Pose les tranches d'aubergine sur du papier absorbant.
  6. 6. Sale généreusement les tranches.
  7. 7. Laisse reposer les tranches salées pendant trente minutes.
  8. 8. Essuie l'eau qui s'écoule avec le papier absorbant.
  9. 9. Coupe la Feta en bandes d'environ un centimètre d'épaisseur.
  10. 10. Pose une bande de Feta sur chaque tranche d'aubergine.
  11. 11. Enroule fermement l'aubergine avec la Feta.
  12. 12. Attache le rouleau avec un ou deux morceaux de cive.
  13. 13. Assaisonne les rouleaux finis avec du sel et du poivre.
  14. 14. Arrose les rouleaux d'un peu d'huile d'olive.
  15. 15. Préchauffe le grill.
  16. 16. Fais griller les rouleaux sur le grill préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  17. 17. Retourne les rouleaux de temps en temps pendant la cuisson.
  18. 18. Dresse les rouleaux d'aubergines sur quatre assiettes.
  19. 19. Arrose les rouleaux dressés de jus de citron juste avant de servir.
  20. 20. Ajoute un peu d'huile d'olive sur les plats finis.

Nutrition par portion