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🍽️ Dip crémeux à l'aubergine avec chapelure croustillante

217 kcal · 30 min · 4 portions

Dip crémeux à l'aubergine avec chapelure croustillante Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Recouvre une plaque de cuisson de papier aluminium et graisse-la légèrement avec environ 1 c. à c. d'huile.
  2. 2. Lave l'aubergine, coupe-la en tranches de 1 cm d'épaisseur et dispose-les sur la plaque préparée.
  3. 3. Fais griller les aubergines sous le gril du four préchauffé pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées. Retourne-les à mi-cuisson à l'aide d'une fourchette.
  4. 4. Pendant ce temps, lave la tomate, coupe-la en quartiers, retire le trognon et émince-la finement.
  5. 5. Mets les morceaux de pain de mie dans un petit sac congélation et écrase-les au rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir de fines miettes.
  6. 6. Verse les miettes de pain, les tomates et les aubergines grillées dans un récipient haut. Ajoute le jus de pomme et le reste d'huile de colza, puis mixe le tout jusqu'à obtenir une texture lisse avec un mixeur plongeant.

Nutrition par portion