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🍝 Lasagne Aubergines-Poivrons au Four

268 kcal · 30 min · 4 portions

Lasagne Aubergines-Poivrons au Four Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les poivrons soigneusement.
  2. 2. Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur.
  3. 3. Retirez les pépins et les trognons.
  4. 4. Posez les moitiés de poivrons avec la peau vers le haut sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  5. 5. Badigeonnez les poivrons avec une cuillère à soupe d'huile.
  6. 6. Préchauffez le four.
  7. 7. Grillez les poivrons dans le four préchauffé pendant environ 10 minutes.
  8. 8. Sortez les poivrons du four lorsque la peau forme des cloques.
  9. 9. Placez les poivrons chauds sous un torchon humide.
  10. 10. Laissez les poivrons refroidir dedans.
  11. 11. Lavez les aubergines.
  12. 12. Retirez l'extrémité verte des aubergines.
  13. 13. Coupez les aubergines en tranches de 5 à 6 millimètres d'épaisseur dans le sens de la longueur.
  14. 14. Salez les tranches d'aubergines.
  15. 15. Laissez reposer les tranches salées pendant environ 10 minutes.
  16. 16. Retirez la peau carbonisée des poivrons refroidis.
  17. 17. Séchez les tranches d'aubergines avec un torchon.
  18. 18. Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle à griller.
  19. 19. Faites revenir les tranches d'aubergines par portions à feu vif.
  20. 20. Faites dorer chaque côté des aubergines pendant environ 2 minutes.
  21. 21. Épluchez l'oignon.
  22. 22. Épluchez l'ail.
  23. 23. Coupez l'oignon et l'ail en dés fins.
  24. 24. Faites chauffer le reste d'huile dans une casserole.
  25. 25. Faites revenir l'oignon et l'ail dedans à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  26. 26. Ajoutez les tomates à la casserole.
  27. 27. Écrasez légèrement les tomates dans la sauce.
  28. 28. Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant environ 15 minutes.
  29. 29. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre.
  30. 30. Pendant ce temps, râpez le fromage.
  31. 31. Versez un peu de sauce tomate dans un plat à gratin.
  32. 32. Posez des tranches d'aubergines sur la sauce.
  33. 33. Posez des tranches de poivrons sur les aubergines.
  34. 34. Nappez le tout de sauce tomate.
  35. 35. Saupoudrez la couche d'un peu de fromage.
  36. 36. Posez d'autres tranches d'aubergines par-dessus.
  37. 37. Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
  38. 38. Saupoudrez la dernière couche d'aubergines avec le reste du fromage.
  39. 39. Faites cuire la lasagne au four préchauffé à 225 degrés (chaleur tournante 200 degrés ; gaz : niveau 3–4).
  40. 40. Faites cuire la lasagne pendant environ 25 minutes.

Nutrition par portion