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🍽️ Aubergines grillées au fromage fondu

228 kcal · 30 min · 4 portions

Aubergines grillées au fromage fondu Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien l'aubergine.
  2. 2. Coupez l'aubergine en tranches fines dans la longueur.
  3. 3. Saupoudrez les tranches de sel.
  4. 4. Laissez reposer les aubergines pendant environ 30 minutes pour laisser s'échapper l'eau.
  5. 5. Séchez ensuite les tranches avec du papier essuie-tout.
  6. 6. Épluchez l'oignon.
  7. 7. Coupez l'oignon en anneaux.
  8. 8. Badigeonnez les tranches d'aubergine d'huile d'olive.
  9. 9. Placez les aubergines avec les anneaux d'oignon dans un plat en aluminium.
  10. 10. Faites cuire les ingrédients sur le grill chaud.
  11. 11. Retournez les tranches de temps en temps.
  12. 12. Grillez les aubergines pendant environ 5 minutes.
  13. 13. Lavez les tomates.
  14. 14. Coupez les tomates en deux.
  15. 15. Retirez le trognon dur.
  16. 16. Coupez la chair en dés.
  17. 17. Coupez quatre grandes feuilles de papier aluminium.
  18. 18. Badigeonnez les morceaux de papier d'huile d'olive.
  19. 19. Posez deux tranches de fromage sur le papier.
  20. 20. Garnissez les tranches de fromage avec les anneaux d'oignon.
  21. 21. Posez une à deux tranches d'aubergine grillée par-dessus.
  22. 22. Ajoutez quelques dés de tomate.
  23. 23. Posez une branche de thym par-dessus.
  24. 24. Assaisonnez le tout avec un peu de poivre.
  25. 25. Fermez bien le papier en paquet.
  26. 26. Posez les paquets sur le grill pendant environ 5 minutes.
  27. 27. Grillez jusqu'à ce que le fromage soit légèrement fondu.
  28. 28. Disposez les paquets grillés sur les assiettes pour servir.
  29. 29. Ouvrez délicatement les paquets.
  30. 30. Saupoudrez le contenu de gros sel.

Nutrition par portion