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🍽️ Aubergines farcies à l'indienne

199 kcal · 30 min · 4 portions

Aubergines farcies à l'indienne Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur tournante.
  2. 2. Graisse légèrement un plat à gratiner avec du gras.
  3. 3. Fais cuire les lentilles selon les instructions du paquet.
  4. 4. Ajoute l'ail épluché et coupé en dés aux lentilles.
  5. 5. Fais cuire le mélange 7 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit.
  6. 6. Lave bien les aubergines.
  7. 7. Coupe les aubergines en longueur.
  8. 8. Retire l'intérieur des aubergines à l'aide d'une cuillère.
  9. 9. Laisse une bordure d'environ 1 centimètre de large.
  10. 10. Mets la chair d'aubergine retirée de côté.
  11. 11. Place les aubergines creusées dans le plat à gratiner.
  12. 12. Badigeonne les aubergines d'un peu d'huile d'olive.
  13. 13. Assaisonne les aubergines à ton goût.
  14. 14. Fais cuire les aubergines pendant environ 8 minutes au four.
  15. 15. Coupe la chair d'aubergine retirée en dés.
  16. 16. Épluche les cives.
  17. 17. Coupe les cives en tranches obliques.
  18. 18. Coupe les tomates en dés.
  19. 19. Fais chauffer un peu d'huile dans une poêle.
  20. 20. Fais revenir les cives dans l'huile chaude.
  21. 21. Saupoudre de curry en poudre sur les oignons.
  22. 22. Ajoute le reste des légumes, les épices et les herbes.
  23. 23. Laisse mijoter le mélange pendant environ 5 minutes.
  24. 24. Égoutte les lentilles cuites.
  25. 25. Mélange les lentilles à la préparation de légumes.
  26. 26. Goûte à nouveau la farce.
  27. 27. Remplis les moitiés d'aubergine avec le mélange.
  28. 28. Arrose les aubergines farcies d'un peu d'huile.
  29. 29. Termine la cuisson des aubergines au four pendant 15 minutes.

Nutrition par portion