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🍝 Salade de nouilles au thon de style asiatique

542 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 250 g nouilles de riz
• pois gourmands 100 g
• 1 plus grosse carotte
• 3 tomates
• 1 boîte maïs (285 g poids égoutté)
• 1 boîte thon (dans son propre jus 150 g)
• 50 g germes de soja
• 4 c. à soupe vinaigre de vin blanc
• 5 c. à soupe huile
• sel
• poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Fais cuire les nouilles selon les instructions du paquet al dente, égoutte-les et rince-les à l'eau froide.
2. 2. Laisse bien égoutter les nouilles.
3. 3. Lave les gousses de pois, coupe les extrémités et blanchis-les (fais-les cuire brièvement dans l'eau bouillante) pendant 4 minutes dans de l'eau salée. Égoutte-les, rafraîchis-les (les plonger immédiatement dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson) et laisse-les égoutter.
4. 4. Pèle la carotte et coupe-la en très fines lamelles.
5. 5. Égoutte le maïs, découpe le thon en morceaux et mélange-le avec les nouilles cuites et les germes.
6. 6. Mélange les nouilles et le thon avec les légumes.
7. 7. Assaisonne la salade avec le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre, goûte et laisse reposer environ 1 heure pour que les arômes se développent.

Nutrition par portion

• kcal: 542
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 67 g