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🍽️ Raviolis asiatiques (Dim Sum) avec sauce

270 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 250 g fécule de blé
• de l'eau bouillante
• 150 g de crevettes hachées
• 0.5 c. à café gingembre (râpé frais)
• 1 c. à café huile de sésame
• sel
• 1 pincée sucre

Préparation

1. 1. Mets la fécule de blé dans un bol.
2. 2. Ajoute l'eau petit à petit.
3. 3. Pétris le mélange pour obtenir une pâte souple.
4. 4. Étends la pâte finement.
5. 5. Découpe des cercles de 8 à 10 cm de diamètre.
6. 6. Mets les crevettes dans un bol séparé.
7. 7. Ajoute le gingembre.
8. 8. Ajoute l'huile de sésame.
9. 9. Ajoute le sucre.
10. 10. Ajoute le sel.
11. 11. Mélange bien les ingrédients de la farce.
12. 12. Mets une cuillerée de farce au centre d'un cercle de pâte.
13. 13. Referme les raviolis.
14. 14. Presse les bords en les alternant.
15. 15. Crée ainsi une couture en zigzag.
16. 16. Place les raviolis dans un panier en bambou.
17. 17. Vape les raviolis pendant 8 à 10 minutes.
18. 18. Sers les raviolis avec de la sauce chili.
19. 19. Ou sers-les avec de la sauce soja.

Nutrition par portion

• kcal: 270
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 55 g