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🍝 Nouilles avec bœuf asiatique et légumes colorés

459 kcal · 30 min · 4 portions

Nouilles avec bœuf asiatique et légumes colorés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le bœuf en lanières de taille à manger.
  2. 2. Lave le piment, ouvre-le en longueur, retire les graines et coupe-le en petits dés.
  3. 3. Pèle l'ail et hache-le finement.
  4. 4. Lave les gousses de pois et laisse-les bien égoutter.
  5. 5. Lave le poivron, retire l'intérieur et coupe-le en lanières.
  6. 6. Lave la cive et coupe les parties blanches et vert clair en petits morceaux.
  7. 7. Fais chauffer 2 c. à soupe d'huile dans un wok.
  8. 8. Fait revenir la viande en remuant pendant 3 minutes à feu vif.
  9. 9. Ajoute 1 c. à soupe de sauce soja et assaisonne de sel et de poivre.
  10. 10. Retire la viande du wok et garde-la au chaud.
  11. 11. Ajoute le reste d'huile dans le wok.
  12. 12. Fait revenir brièvement l'ail, le piment, le poivron et les champignons.
  13. 13. Baisse le feu et ajoute le bouillon de légumes ainsi que la sauce soja.
  14. 14. Laisse cuire les légumes à couvert pendant 4 minutes à feu doux.
  15. 15. Ajoute les gousses de pois et la cive.
  16. 16. Laisse cuire le tout encore 4 minutes à couvert.
  17. 17. Incorpore la viande préparée à la fin et laisse-la réchauffer.
  18. 18. Fais cuire les nouilles dans une grande quantité d'eau salée selon les instructions du paquet.
  19. 19. Égoutte les nouilles et laisse-les bien s'égoutter.
  20. 20. Répartis les nouilles dans des assiettes.
  21. 21. Dépose la viande et les légumes par-dessus.
  22. 22. Saupoudre le plat de ciboulette et sers-le.

Nutrition par portion