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🍝 Nouilles rapides au bœuf et blette

403 kcal · 30 min · 4 portions

Nouilles rapides au bœuf et blette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir une grande casserole d'eau et ajoute du sel.
  2. 2. Fais cuire les nouilles dans cette eau jusqu'à ce qu'elles soient al dente (suis les instructions du paquet).
  3. 3. Égoutte les nouilles et rince-les brièvement à l'eau froide.
  4. 4. Laisse bien égoutter les nouilles dans une passoire.
  5. 5. Coupe le bœuf en petits dés de taille bouchée.
  6. 6. Lave soigneusement le piment.
  7. 7. Coupe le piment en longueur.
  8. 8. Retire les graines du piment.
  9. 9. Coupe le piment en fins dés.
  10. 10. Pèle l'ail.
  11. 11. Coupe l'ail en fines tranches.
  12. 12. Lave la blette.
  13. 13. Retire les côtes blanches et dures de la blette.
  14. 14. Coupe les côtes blanches en morceaux d'environ 2 cm de large.
  15. 15. Coupe les feuilles vertes de blette en lanières.
  16. 16. Fais chauffer l'huile dans une grande poêle.
  17. 17. Ajoute les graines de moutarde, l'ail et le piment dans la poêle chaude.
  18. 18. Fait revenir les épices brièvement jusqu'à ce qu'elles sentent bon.
  19. 19. Ajoute les morceaux de côtes de blette et la viande dans la poêle.
  20. 20. Réduis le feu à un niveau bas.
  21. 21. Fait revenir brièvement la viande et les légumes sans les faire brunir.
  22. 22. Verse le bouillon de légumes et la sauce soja dans la poêle.
  23. 23. Couvre la poêle.
  24. 24. Laisse mijoter le plat à feu doux pendant 3 minutes.
  25. 25. Ajoute les feuilles de blette dans la poêle.
  26. 26. Couvre à nouveau la poêle.
  27. 27. Laisse cuire le plat encore 7 minutes.
  28. 28. Incorpore les nouilles égouttées au mélange viande-légumes.
  29. 29. Réchauffe brièvement les nouilles dans la poêle.
  30. 30. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion