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🍝 Nouilles de bœuf rapides aux légumes colorés

520 kcal · 30 min · 4 portions

Nouilles de bœuf rapides aux légumes colorés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais cuire les nouilles dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Suis les instructions sur l'emballage.
  2. 2. Lave les poivrons et coupe-les en deux dans la longueur.
  3. 3. Retirer les graines et la partie blanche des poivrons.
  4. 4. Coupe les moitiés de poivron en fines lanières.
  5. 5. Pèle les carottes.
  6. 6. Râpe les carottes finement en petits bâtonnets.
  7. 7. Pèle les oignons.
  8. 8. Coupe les oignons en gros dés.
  9. 9. Lave les germes dans une passoire sous l'eau courante.
  10. 10. Laisse bien égoutter les germes.
  11. 11. Lave le piment.
  12. 12. Coupe le piment en deux dans la longueur.
  13. 13. Retire les graines du piment.
  14. 14. Hache finement le piment.
  15. 15. Rince brièvement la viande.
  16. 16. Sèche la viande avec du papier essuie-tout.
  17. 17. Coupe la viande en lanières.
  18. 18. Pèle le gingembre.
  19. 19. Râpe finement le gingembre.
  20. 20. Chauffe l'huile dans un wok.
  21. 21. Fais saisir les lanières de viande de tous les côtés à feu vif.
  22. 22. Retire la viande du wok.
  23. 23. Mets la viande de côté.
  24. 24. Ajoute les légumes préparés dans le wok.
  25. 25. Ajoute le gingembre râpé et le piment haché.
  26. 26. Fais sauter les légumes en remuant pendant 2 à 3 minutes.
  27. 27. Ajoute 3 à 4 cuillères à soupe de sauce de poisson.
  28. 28. Ajoute un peu d'eau.
  29. 29. Laisse mijoter le mélange doucement pendant 1 à 2 minutes.
  30. 30. Remets la viande dans le mélange.
  31. 31. Laisse la viande infuser dans le plat.
  32. 32. Ajoute les nouilles égouttées.
  33. 33. Ajoute le basilic.
  34. 34. Ajuste l'assaisonnement avec de la sauce de poisson.
  35. 35. Ajuste l'assaisonnement avec du poivre.
  36. 36. Serve le plat.

Nutrition par portion