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🍽️ Sauce asiatique épicée

40 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 gousses d'ail
• 1 piment rouge frais
• 4 c. à soupe sauce de poisson
• 2 c. à soupe jus de citron vert
• 1 c. à soupe sucre de palme (ou sucre brun)
• 1 c. à soupe poudre de piment

Préparation

1. 1. Épluche les gousses d'ail et écrase-les au mortier jusqu'à obtenir une pâte fine. Lave le piment, coupe-le en longueur, retire les graines et coupe la chair en lamelles très fines.
2. 2. Mélange l'ail écrasé avec la sauce de poisson, le jus de citron vert, le sucre, la poudre de piment et le piment entier. Remue jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

Nutrition par portion

• kcal: 40
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 7 g