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🍽️ Chou frisé asiatique

62 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 piment rouge
• 100 g oignons (2 oignons)
• 1 gousse d'ail
• chou frisé 500 g
• 1 c. à s. huile de colza
• 0.5 citron vert
• 1 c. à c. sauce soja
• poivre noir
• sel (au goût)

Préparation

1. 1. Coupe le piment en deux dans la longueur, retire les graines et hache-le grossièrement.
2. 2. Pèle les oignons et l'ail et coupe-les en petits dés.
3. 3. Sépare les feuilles du chou frisé des tiges dures.
4. 4. Fais chauffer le wok à feu vif. Ajoute l'huile et répartis-la en secouant le wok. Ajoute l'ail, le piment et les oignons et fais-les revenir en remuant pendant environ 1 minute.
5. 5. Lave le chou frisé, ajoute-le encore humide dans le wok et fais-le revenir en remuant pendant environ 5 minutes.
6. 6. Presse la moitié du citron vert. Mélange 2 c. à c. de jus de citron vert et la sauce soja avec le chou frisé, poivre-le et assaisonne avec un peu de sel si nécessaire.

Nutrition par portion

• kcal: 62
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 3 g